菠萝用盐水泡10分钟还是30分钟
欲握玫瑰必承其痛
精选回答
菠萝用盐水泡30分钟较好一些。菠萝用盐水泡半个小时左右,可以破坏菠萝里面有一种叫“菠萝朊酶”的致敏物质,吃起来更安心。菠萝泡好后最好用净水冲洗一下,以免盐味影响菠萝的天然美味。
避免过敏反应:吃菠萝时,可先把果皮削去,除净果皮,然后切开放在盐水中浸泡一下,这样可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生。
让味道更甜美:菠萝最好泡半个小时左右,不仅可以避免过敏事故的发生,还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里,使得菠萝的味道显得更甜。
吃起来更放心:菠萝中含有草酸,会影响人体对钙、铁的吸收,用食盐浸泡也会中和其酸性,可减少可能对身体的危害。
半步沧桑 2023-09-13 16:35:16
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