酱鸡胗高压锅几分钟
只想当个好男人
精选回答
酱鸡胗高压锅压钟即可。
主料:鸡胗。
调料:食盐适量、酱油适量、葱、姜、八角半枚、桂皮、老抽适量、草果、肉蔻、山楂、香叶、高汤。
步骤:
将鸡胗洗净,从中间连接处剪开,剪成两半;
放入凉水锅中,加入葱、姜,水开后煮钟左右;
捞出后用温水洗净;
准备好香料:草果、桂皮、肉寇、大料半枚、山楂、香叶,用纱布系成香料包;
另取一个干净的煮锅,锅中放入少半锅清水、老汤,煮开后放入香料包、酱油、老抽、鸡胗,盖上锅盖;
小火高压锅煮钟,放盐,搅匀后关火,泡时以上即可捞出食用。
梦初浮生 2024-04-12 14:34:29
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