为什么黄豆泡绿豆饼
酒太甜你太苦
精选回答
绿豆饼与黄豆饼的做法,绿豆饼与黄豆饼怎么做
食材主料绿豆粉1斤黄豆粉1斤糯米粉30克糖粉30克猪油适量开水适量步骤1.炸猪油2.炒糯粉3.蒸绿豆粉4.蒸黄豆粉5.把所有粉类筛一次,去杂质。
6.把绿豆粉、糯粉、糖粉、开水搅拌成雪花状。
7.搅拌成粉团。
8.黄豆粉也同样的做法。
9.用模压成形状。
10.做好的黄豆饼、绿豆饼摆盘。
外面卖的绿豆饼为什么那么香玉米粉能做绿豆饼吗?怎么做?大家好我是美食阿怪,一个喜欢烹饪热爱美食的吃货。
玉米粉完全可以替代面粉做绿豆饼。
下面我来分享加入玉米粉做绿豆饼的的做法:1.准备200g的绿豆,用清水提前浸泡一个晚上,然后把绿豆捞出放在蒸架上蒸30分钟左右,用手可以轻松挤成碎末就可以。
2.趁着蒸绿豆的功夫,我们来制作水油皮,200g玉米粉,加入45g的白糖, 再加入50克食用油混水揉搓成光滑的面团。
3.接着制作油酥面,100g玉米粉中加入50g食用油,用手给它聚在一起揉成团。
4.把水油皮和油酥面盖上保鲜膜醒发半小时。
5.现绿豆蒸好了,家里有料理机的直接加入50g糖打拌成泥。
如果没有就直接把绿豆放进布袋里用擀面杖擀成泥。
6.、面团也松弛好了,把水油皮和油酥面全部搓成长条,切成等份的小剂子。
直接拿出水油皮擀成牛舌状,再上下折叠继续擀,擀成圆形放入油酥面,再擀成圆形。
7.、我们把绿豆泥也搓成长条切成小段,搓成圆球,包入刚才擀好的面皮中,像包包子一样给它收口。
虎口朝下,压成饼状。
8.接着我们预热烤箱五分钟,设置上下火180度,烤制20分钟就可以了。
或者可以用电饼铛,先预热电饼铛,上面刷上油,然后放入饼烤制两面金黄,闷一会出锅就可以了。
夕阳红 2023-08-23 15:03:37
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