牛肉怎么吃有营养

棒棒阿姨 营养师考试
精选回答

泰式凉拌牛肉。
材料:澳洲冷藏牛肉片, 洋葱1/4颗(切细丝), 香菜3把(去叶切成小段)
腌料:色拉油1大匙,鱼露1大匙,酱油1大匙,太白粉少许
调料: 泰式辣椒酱1小匙,泰式甜辣酱1小匙, 鱼露1小匙
把牛肉片以腌料腌30分钟入味。之后把牛肉片以开水烫约30秒后捞起待凉。最后将牛肉铺在洋葱丝上,撒上切段的香菜梗,淋上各式调味料后搅拌就行了。
原料:卤牛肉250克,香菜50克;
调料:牛肉清汤粉10克,鲜露8克,味精3克,细白糖5克,米酒5克,陈醋5克,红油8克,香油5克,蒜沫少量;
制法:将卤牛肉切成均匀的片,加入牛肉清汤粉,鲜露等以上各种调料拌匀后再放入切好的得菜段稍拌即成。
特点:有浓厚的牛肉清香味。
提示:牛肉不宜常吃,一周一次为宜。牛肉不易熟烂,烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。清炖牛肉保存营养成分比较好。牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,更有很高的胆固醇和脂肪,故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃,或适当吃些嫩牛肉。西方现代医学研究认为,牛肉属于红肉,含有一种恶臭乙醛,过多摄入不利健康。患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。
选我的答案呀~!我是余洋呀~!我要积分呀~!谢谢了额~。

散钓风光 2022-09-16 20:22:59

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屈膝是什么意思

屈膝意思是下跪。引申为投降、屈服。护膝。即屈戌。门窗、橱柜和屏风上的环纽、搭扣。出自《淮南子·氾论训》:“夫君臣之接,屈膝卑拜,以相尊礼也。”
用法:作动词、名词。
示例:
1、《汉书·司马相如传下》:“交臂受事,屈膝请和。”
2、明·施耐庵《水浒传》第四十五回:“海闍黎被石秀都剥了衣裳,赤条条不著一丝,悄悄去屈膝边拔出刀来,三四刀搠死了。”
3、唐·李贺《宫娃歌》:“啼蛄吊月钩阑下,屈膝铜铺锁阿甄。”

中国古代科学家有哪些著名人物

中国古代科学家著名人物有:
一、百科全书型:
1、木匠出身的科学家。──战国科学家墨子
2、世所罕见的“全面发展之人物”。──汉代科学家张衡
3、本草学和天文学的大家。──宋代科学家苏颂
二、天文学:
1、天文先驱双子座。──战国天文学家甘德、石申
2、与月同辉的科学家。──汉代天文学家刘洪
3、宦海沉浮着新历。──南朝天文学家何承天
三、数学:
1、中国传统数学理论的奠基者。──魏晋时期数学家刘徽
2、圆周率精密计算第一人。──南朝数学家祖冲之
3、宋元数学高潮的先驱。──宋代数学家贾宪
四、农学:
1、农书数家泛胜为上。──汉代农学家泛胜之
2、6世纪中国的农学全才。──北魏农学家贾思勰
3、茶学第一人。──唐代农学家陆羽
五、医药学:
1、一代神医。──战国医学家扁鹊
2、医中之圣。──汉代医学家张仲景
3、外科学鼻祖。──三国时期医学家华佗
六、地理学(地理、地图、探险):
1、陆上丝绸之路的开辟者。──汉代旅行探险家张骞
2、中国地图学之父。──晋代地理学家裴秀
3、陆海兼程往返中印第一人。──东晋旅行家法显
七、博物学(动物、植物、矿物):
1、居士一生好奇石。──宋代矿物学家杜绾
2、寻找救荒良方的皇子。──明代植物学家朱
3、海洋动物研究的开拓者。──明代生物学家屠本畯
八、物理学、化学:
1、耳目聪明锐精其学。──汉代音律学家京房
2、中国传统化学的先驱。──汉代炼丹家狐刚子
3、音律学的承前启后者。──晋代音律学家荀勖
九、技术类:
1、匠师之祖天下巧士。──春秋时期发明家鲁班
2、都江堰的设计者。──战国水利专家李冰
3、推动文明进程的人。──汉代造纸专家蔡伦

陈谏议教子得到什么启示

《陈谏议教子》启示我们为人处事要像陈谏议一样淳朴、忠信、宽容、宽宏大量;做事要处处为他人着想;诚信是金的重要性;做什么事都要先想清楚后果是什么,不能冲动行事。
原文:宋陈谏议家有劣马,性暴,不可驭,蹄啮伤人多矣。一日,谏议入厩,不见是马,因诘仆:“彼马何以不见?”仆言为陈尧咨售之贾人矣。尧咨者,陈谏议之子也。谏议遽召子,曰:“汝为贵臣,家中左右尚不能制,贾人安能畜之?是移祸于人也!”急命人追贾人取马,而偿其直,戒仆养之终老。时人称陈谏议有古仁人之风。
译文:北宋人陈谏议家里有一匹劣马,性情暴躁,不能驾驭,踢伤咬伤了很多人。一天,他走进马棚,没看到这匹马,于是责问仆人:“那匹马怎么不见了?”仆人说是陈尧咨把马卖给商人了。陈尧咨是陈谏议的儿子。陈谏议马上召来儿子,说:“你是朝中重臣,家里的仆人都不能制服这匹马,商人又怎么能养它呢?你这是把祸害转嫁给别人啊!”(陈谏议)赶紧命人去追商人牵回马,并把卖马的钱退还给商人。他告诫仆人把那匹马养到老死。当时的人们称赞陈谏议有一种古代贤仁之风。
《陈谏议教子》出自《宋名臣言行录》,是由南宋朱熹、李幼武撰写传记,共七十五卷,朱熹撰前集十卷,後集十四卷,李幼武撰续集、别集、外集五十一卷。该书汇编了散见於文集、传记中的宋代重要人物的事迹,共收入北宋以及南宋人物二百二十五人。
后世对编撰宗旨的解读不一:该书所收录的人物为多数为当时的名臣,但有若干人物在后世较具争议性,被认为不该收入进去,如王安石、赵普、吕惠卿等人行事风格接近小人,则受到《四库全书总目》提要的质疑。然而,有些学者认为朱熹编此书着重的是严谨的史学态度,而“有补于世教”乃其次,况且这些人物对国家社稷并非毫无建树,且对当时的政坛具有相当的影响力,亦符合名臣的条件,故被收入书中并没有不合理。

儿得活的儿指的是谁

“儿得活”的“儿”指的是被司马光砸缸后救的那个小孩。出自宋代佚名的《司马光砸缸》。
原文:群儿戏于庭,一儿登瓮,足跌没水中,众皆弃去。光持石击瓮破之,水迸,儿得活。
译文:司马光和一群小孩子在庭院里面玩,一个小孩站在大缸上面,失足跌落缸中被水淹没,其他的小孩子都跑掉了,只有司马光拿石头砸开了缸,水从而流出,小孩子得以活命。
司马光(1019年11月17日~1086年10月11日),字君实,号迂叟,陕州夏县涑水乡(今山西省夏县)人,世称涑水先生。北宋政治家、史学家、文学家,自称西晋安平献王司马孚之后代。
宋仁宗宝元元年(1038年),进士及第,累迁龙图阁直学士。宋神宗时,反对王安石变法,离开朝廷十五年,主持编纂了编年体通史《资治通鉴》。历仕仁宗、英宗、神宗、哲宗四朝,官至尚书左仆射兼门下侍郎。元祐元年(1086年),去世,追赠太师、温国公,谥号文正。名列“元祐党人”,配享宋哲宗庙廷,图形昭勋阁;从祀于孔庙,称“先儒司马子”;从祀历代帝王庙。
为人温良谦恭、刚正不阿;做事用功,刻苦勤奋。以“日力不足,继之以夜”自诩,堪称儒学教化下的典范。生平著作甚多,主要《温国文正司马公文集》、《稽古录》、《涑水记闻》、《潜虚》等。