彩色西米是什么东西做的
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心安是福 2023-09-13 12:04:26
西米是用棕榈树类的树干或者树茎经过机械处理、浸泡、沉淀等工序制作而成的一种可食用淀粉。西米原产于马来群岛一带,外形白净,口感滑糯,一般人均可食用。西米可用来制作木瓜西米羹、芋泥西米露等甜品。
西米是什么东西做的
西米的原料
西米原产于马来群岛一带,其传统的做法是从西谷椰树的木髓部提取出淀粉,然后经手工加工制作而成。如今的西米是从棕榈树类的树干或者树茎经过机械处理、浸泡、沉淀和烘干等工序制作而成。
西米的食用方法
西米是一种可食用淀粉,只需用水煮至透明,捞出放入凉开水中降温,并加入自己喜欢的食材即可做成美味的甜品。西米常见的吃法有木瓜西米羹、芋泥西米露、椰汁西米糕、芒果西米露等。
西米的营养价值
西米几乎是一种纯淀粉,它的主要成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪以及微量维生素B族,其口感非常的滑弹,颜色白净,煮熟后变为透明。西米有着健补肺,消食开胃的功效,非常适合用来煮粥。
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