糯米的营养价值和功效与禁忌_糯米的功效与作用 糯米有什么营养?
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糯米的营养成分十分丰富,富含蛋白质、糖类、膳食纤维、脂肪、叶酸、钙、磷、铁、维生素等,因此糯米的营养价值非常高,是极具代表性的温补型食品。《中华本草》中记载,糯米具有补中益气、健脾暖胃、固表止汗的功效。
糯米的营养价值和功效是什么
糯米的营养价值很高,每100克中含碳水化合物78.3g、蛋白质7.3g、脂肪1g、纤维素0.8g、钾137mg、磷113mg、镁49mg、钙26mg、烟酸2.3mg、锌和锰1.54mg、钠1.5mg、铁1.4mg、维生素E1.29mg、铜0.25mg、硫胺素0.11mg、核黄素0.04mg、硒2.71μg等营养元素,对健脾暖胃,补益中气、固表止汗效果非常好。
糯米味甘性温,它所含的B族维生素,能健脾暖胃,熟吃营养滋补,易消化和吸收,可养胃气。对中气不足,脾虚者也十分有利。别外对体虚盗汗有很好的滋补作用,《纲目》中也记载,它可暖脾胃,收自汗。
晨曦骄阳 2023-09-14 15:26:28
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