不用糖浆做月饼的方法
夏日的海风
精选回答
中秋节马上就要到了,在这个盛大的节日中,吃月饼是传承了千百年的习俗。现在,距离中秋节到来之际还有一段时间,我们有时间自己学习制作一下月饼,下面为大家带来家庭月饼简易做法,其中糖浆是做月饼必不可少的食材,那普通月饼不用糖浆做法是怎样的?其实老式月饼的做法就不用转化糖浆枧水,一起来看看吧。
家庭月饼简易做法
普通月饼不用糖浆做法
材料准备:模具、馅料、普通面粉110g左右、糖40g、全蛋液35g、玉米油40g、小苏打2-3g
1、首先将鸡蛋打散在碗中和油混合,然后使用打蛋器将其打均匀。
2、 加糖进去,继续打一分钟将小苏打和面粉倒入上述液体中,再将其揉成不沾手的面团。
3、然后将面团粉成小剂子,并将馅料等分、揉成球放入面团中,接着慢慢收口备用,直至包好所有的馅料。
4、将包好馅料的面团放在月饼模具中,并在面团表面涂上一层油,以免粘月饼做好以后在模具上。
5、烤箱温度预热180度,将压制好的月饼放入烤箱中,烤十分钟取出再刷上蛋液继续烤十分钟,至上色即可取出。
勿忘初心 2023-09-12 13:04:25
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