干型和半干型的区别
逍遥浪人
精选回答
干型和半干型一般指的是葡萄酒的分类。
干型葡萄酒的酒精度一般不会超过16.5%,因为在这个浓度下酵母发酵会自动停止。不过酵母几乎很难把糖分消耗得一干二净,因此干型葡萄酒也并不是没有任何糖分的葡萄酒,只是含糖量一般少于4g/L,而且少量的糖分可以使葡萄酒尝起来更加柔顺。
而半干葡萄酒是指含糖量大于干葡萄酒,最高为12g/L,或者当总糖与总酸的差值小于或等于2g/L时,含糖量最高为18g/L的葡萄酒。
探戈 2023-11-07 11:47:32
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