牛奶煮糊了可以喝吗
精选回答
清风暖阳 2024-07-07 11:37:27
牛奶煮糊了一般都是不能喝的,牛奶糊了里面的蛋白质会变性,影响吸收,还会产生有毒物质,虽然毒性不强,但是还是不建议喝。市面上买到的牛奶大多都是经过消毒的牛奶,在加热的时候只需要保持温热就可以了,若是煮开了,乳糖会焦化,营养成分也会下降。
牛奶煮糊了还能不能喝一般来说,牛奶煮糊了是不建议喝的,因为牛奶煮糊了之后里面的蛋白质会变性,影响吸收,且牛奶煮糊之后还会产生有毒物质,虽然毒性不是特别强,但是最好还是不要再喝了。
市面上买到的牛奶,为了饮用者的健康,大多都是事先经过消毒之后才进入市场的,所以我们在加热的时候不能将它热的太烫,温热就可以了,若是直接将其煮开,里面的乳糖会焦化,营养成分也会被大量破坏。
怎么热牛奶
在热牛奶的时候,若是将它放到煤气灶上加热,用大火快煮就可以了,这样能锁住里面的营养成分。用微波炉热牛奶,那么最好将牛奶用玻璃杯装起来,不要联通包装一起加热,否则会造成包装炸裂的情况。
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