零食袋上的热量怎么算
食品包装袋上的食物标签里热量标注都是千焦KJ,但是我们通常所说的卡路里是千卡,1卡=1卡路里=4.186焦耳;1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里=4.186千焦。常见的热量表第一栏是指每份18g/100g所含有这些营养素的量。而蛋白质、脂肪、碳水化合物的能量和≈热量。
计算食物或饮食所含的热量,首先要知道其中热量营养素的重量,然后利用以下公式计算:
热量(kcal)=糖类克数×4+蛋白质克数×4+脂肪克数×9+酒精克数×7。
成年人消耗的热量利用在三方面:基础代谢量、活动量、食物热效应;成长阶段与怀孕阶段还需要额外的热量以供建构组织。