湖南红薯粉怎么做好吃
云帆沧海
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红薯粉可以做小炒红薯粉、蚂蚁上树、酸辣粉、白菜炒粉丝、韩式拌杂菜、猪肉白菜炖粉条等等。红薯粉是一种用红薯中提取的粉末制作而成一种粉丝,颜色为灰色,晶莹剔透,非常的有嚼劲。红薯粉的吃法多样,蒸、煮、煎、炒、炸都可以。
红薯粉怎么做好吃
1、蚂蚁上树
首先将红薯粉放入开水中泡软,锅中烧油,下入肉末。中大火将肉炒散,带入香菇碎和葱姜蒜末,再加入小米辣,中火炒一分钟,然后加入盐、生抽、耗油和麻辣鲜,翻炒一分钟后加入泡软的粉丝,大火炒至粉丝透明即可。
2、酸辣粉
将红薯粉用温水泡软,然后大火煮3-5分钟,煮至透明。准备一个空碗,放入一勺老抽、一勺生抽、两勺醋、花生米、香菜、香葱、辣椒面、小米辣和盐,然后淋入一勺热油,将煮好的粉倒入碗中,加入适量开水即可。
3、猪肉白菜炖粉条
首先将红薯粉泡软,锅中烧油,下入姜、蒜和小米辣爆香,放入猪肉翻炒,加入生抽和耗油调味,下入白菜翻炒,加入老抽调味,并倒入适量开水,将泡好的粉丝放入锅中,中小火焖煮至入味,加入少许盐和味精调味即可。
梦中飞翔 2023-09-09 16:04:27
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