羊肉泡馍大料
知足就是幸福
精选回答
羊肉泡馍是陕西的一道特色美食。羊肉泡馍好吃与否的关键在于羊汤是否鲜香。这其中用的调料也是关键。煮羊肉汤需要的调料:洋葱,生姜,辣椒,陈皮,大料,化椒,胡椒,草果,小茴香,肉寇,党参,桂皮,枸杞,桂丁。这样煮羊肉汤既能除去羊肉的本身腥味又能保持羊肉汤的鲜味。煮羊肉汤用羊的后腿。后腿肉多肉质厚实,煮出的羊肉汤也更香
羊肉泡馍大料
洋葱、生姜、干辣椒、陈皮、大料、花椒粒、草果、小茴香、枸杞。
制作羊肉泡馍使用的调料可以根据自己的喜好酌情添加。羊肉泡馍也叫作羊肉泡,源自陕西渭南市,成品后肉烂汤浓,入口肥而不腻。做好的羊肉泡馍可以添加香菜末、粉丝、糖蒜、葱花、辣椒油等食材一起吃,口感会更加丰富。
做人要淡定 2024-05-09 14:57:35
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