在家怎么晒柿饼晚上用收吗
淡然一笑
精选回答
白天晒的柿饼到了晚上可以不用收至屋内,但要注意天气变化,下雨及时收回。
家庭晒柿饼的第一步就是挑选柿子,要选择成熟、有一定甜度,含水量偏低的柿子。
第二步是将选好的柿子清洗干净,剪去萼片、叶片等多余部分,削去外皮,注意用力均匀。柿子皮不要丢,用来捂柿子。
第三步是准备足够结实的细绳,把削皮的柿子逐个系在绳子上,挂在阳光充足,通风良好的地方晾晒。
第四步是当柿子晒到外皮干、里面软时,开始捏柿子,捏时注意力度,要轻,不能将柿子捏破,每隔3-4天捏一次,2-3次即可,最好在太阳还没有升起时捏。
第五步是刚晒干的柿子是不能吃的,要用干柿子皮捂着,外面还要盖上一层席子,柿饼下面还要透气,大约捂上一个月,直到柿子外表长满了白霜,才可以吃。
此情已成追忆 2023-10-23 14:22:56
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