麻辣鲜香牛肉粉丝煲怎么做 麻辣鲜香牛肉粉丝煲的做法
夜风来兮
精选回答
食材:粉丝、牛里脊肉片半斤、花椒、干香菇,香辣金针菇、青椒、盐、白糖、料酒、食用油、白胡椒粉、生抽、老抽、辣酱、鸡精。
将牛里脊肉片用姜片,料酒,生抽,盐,白胡椒粉调匀,之后加入左右的食用油,搅拌均匀,腌制半小时。
花椒加半碗开水泡钟。
香菇+温水泡发半小时。
粉丝用冷水提前泡发半小时。
准备姜丝,干红尖椒,香菇,青椒切丝。
锅内加适量油,将干红尖椒剪碎,连同姜丝爆香。
之后加入牛肉丝翻炒变色。
加入香菇丝继续翻炒。
锅中加入过滤掉花椒的花椒水。
继续加入过滤后的泡发香菇的水。
大火烧开后,加入适量的老抽,白糖,盐。
下粉丝和香辣金针菇丝。
搅拌均匀后,转入到砂锅中,继续加入适量的辣酱,继续小火焖煮。
收汁后加入青椒,鸡精,关火焖钟即可。
没了对象省了流量 2024-04-11 15:30:22
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