蚝豉是不是生蚝晒干变成的
平凡人的事
精选回答
一、蚝豉不一定是生蚝晒干成的,蚝豉的制法有两种:
1、把鲜牡蛎肉及汁液一起煮熟,再晒干或烘干,制成的称熟蚝豉;
2、为了保持全味则不煮,将牡蛎肉直接晒干,便成为有名的生晒蚝豉。
二、蚝豉,也称蛎干,一种海味,牡蛎也称蚝肉的干制品。是广东一带的汉族风味名菜,属于粤菜系。主产于广东,是广东人民春节必食的菜肴。牡蛎,别名蛎黄、海蛎子,是一种大众化的海味食品,它的肉营养丰富,含蛋白质百分之四五到五十七,脂肪百分之七到十一,肝糖百分之十九到三十八,此外还有多量的维生素等,素有海牛奶之称。牡蛎属贝类,是贝类养殖的主要对象之一。
中年白发 2024-06-28 15:21:23
相关推荐
清澈见底造一个句
惠州海岸线长,海水清澈见底。湖水深达数十米,色彩碧澄,清澈见底。林区的孟达天池,池水清澈见底,群山倒映似群戏水。溪水清澈见底,无污染,水流湍急,乘舟漂流,使人贪图急流溪水的无穷力量。清汤面则清澈见底,调味以盐为...
展开详情一个篮球队有几个人
1、不同级别的比赛人数是不一样的:①1、NBA,每支球队可以报15人;②按照国际比赛规则的联赛,一个队只能报12人。2、篮球场上5人的位置:1号位组织后卫1人,2号位进攻后卫1人,3、4号位的前锋2人,5号位中...
展开详情内蒙古县级市有哪些
内蒙古县级市如下:1、乌海市:内蒙古西部新兴工业城市,第一批国家智慧城市试点。2、赤峰市:蒙冀辽三省区接壤处,内蒙古第一人口大市,被称为国家园林城市。3、通辽市:内蒙古自治区最大交通枢纽城市,被称为国家卫生城市...
展开详情幼儿英语顺口溜有哪些
1、dogdog汪汪汪,catcat喵喵喵2、birdbird天上飞,monkeymonkey最顽皮3、tigertiger真凶猛,zebrazebra黑又白4、pandapanda吃竹子,elephantel...
展开详情