怎么烧鱼(怎么烧鱼)
杯中白浊酒
精选回答
1、非洲鲫鱼去皮,开膛。把它的内脏清洗干净后,用刀在两条鱼的背上划几刀,把水放在盘子里沥干。
2、大蒜和芹菜洗净,切成段。
3、在煎锅里放适量的食用油。油热后,慢慢把鱼放下(记住,刚放下的时候不要翻,煎到金棕色的时候再翻)。
4、翻过来继续煎。
5、将鱼煎至八成熟,用蒜梗翻炒,让鱼吸收蒜味,去掉一些腥味。
6、加入适量的酱油、盐和糖,翻炒两次,加入料酒,再加入半碗开水(冷水也可以)加快鱼的入味。
7、把剩下的蒜苗和芹菜放在一起,翻炒两次,然后小火煮一会,让鱼吸收汤汁。同时,将蒜苗和芹菜煮熟,装盘食用。
不老人生 2023-12-12 16:05:08
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