美味又营养的荷包蛋面片汤的做法
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少年郎 2024-01-14 12:35:09
荷包蛋面片汤是家庭常见的美食,其做法快捷,营养丰富,老少皆宜。今天就给大家介绍荷包蛋面片汤的做法。
操作方法
把面粉放盆里,加水和成光滑的面团,盖上盖子,饧上30分种。
把芹菜切成片,西红柿切成块,葱切葱花,姜切末。
炒锅里加入适量清水,大火把水烧开,把鸡蛋磕入锅里,调小火馒煮。
其间放入葱、姜、芹菜,加入1勺盐,1勺味极鲜酱油。
再放入西红柿块继续熬煮。
把饧好的面团放案板上,用擀面棒擀成大的面皮。
等鸡蛋在锅里凝固了,再把面片用手揪成小片下入锅中。
面片在锅里滚上两滚,就熟了,再放入一些香菜。
然后把荷包蛋带面片用大汤勺舀入碗里,这样一碗香喷喷的荷包蛋面片就做好了。
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