小茴香是八角茴香吗_小茴香与八角的区别?
像一座围城
精选回答
小茴香和八角茴香不是同一种植物,可以从科属、味道、外观以及功效上将其区分开。小茴香是伞形科植物,八角茴香是木兰科八角属植物,八角有8个角,颜色是深棕色,而小茴香外观跟谷壳差不多,呈颗粒状。八角茴香闻起来是甘草味,而小茴香有一股樟脑味。
小茴香和八角茴香的区别
科属区别:小茴香是伞形科植物茴香的干燥成熟果实,八角茴香是木兰科八角属植物。
外观区别:八角有8个角,颜色是深棕色,角瓣纯厚、尖角平直,蒂柄向上弯曲,而小茴香的外观跟谷壳差不多,呈颗粒状。
味道区别:八角茴香有甘草香味,吃起来带有一股甜味,而小茴香还带有樟脑气味,有回甜和苦味以及炙舌感。
功效区别:八角茴香有祛风理气、和胃调中的功效,小茴香则有散寒止痛、温肾缩尿和开胃理气的作用。
泛黄照片 2023-09-17 12:26:21
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