程村蚝(关于程村蚝简述)
平凡人生
精选回答
1、程村蚝,广东省阳西县特产,中国国家地理标志产品。
2、程村蚝,顾名思义,是产于阳西县程村地区。其中主要是在程村镇管辖下的濠山、根竹山、红木山这三个村。
3、程村蚝的特点是体大,味道鲜甜,色泽光洁。与其它地方生产的蚝豉有明显区别。程村蚝场正处于丰头河、织篢河的出海口。这里水咸淡适中,且港湾多,底下有丰富微生物,极适宜蚝生长。 程村蚝场养蚝大概有五百多年历史,程村蚝场不但制作蚝豉,还制作蚝油、蚝味生抽等多个品种,产品远销国内及香港、澳门地区。
4、2005年12月21日,原国家质检总局批准对“程村蚝”实施地理标志产品保护。
酌酒入心 2023-12-22 13:41:30
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