电饭煲做面包的家常做法窍门(电饭煲做面包的家常做法)
简单是幸福
精选回答
1、材料:面粉400克、酵母粉3克、牛奶100克、糖适量、鸡蛋1个、花生油适量。
2、首先将牛奶倒入杯中,加入适量的酵母粉和白糖搅拌均匀。
3、将400克面粉倒入一个较大的碗中,然后打入一个鸡蛋,留一些蛋黄出来。不要用太多。
4、然后慢慢加入搅拌好的牛奶,一般分两三次倒入,用筷子搅拌均匀。
5、用手均匀轻柔地揉搓。可以拍在模板上,这样更有活力。这时候在揉好的面团中间挖一个小洞,加一点花生油(其实放黄油进去会更好。如果这里没有黄油,只能用食用油代替)
6、然后继续揉匀,放入碗中,盖上一层保鲜膜发酵半小时左右。
7、发酵完成后,取出放在木板上揉搓面团中的空气,排出。并把它做成长条形。
8、把面条分成大小均匀的坯,在上面涂上一层蛋黄液,撒上一些黑芝麻。
9、然后如上做好所有的毛坯,电饭锅刷一层油,然后把面包球放进去。
10、把电饭煲放进去按住煮饭键,煮到保温。
迷途的爱 2023-12-23 12:42:03
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