炒饭的做法大全网红老干妈炒饭(炒饭的做法大全)
老骥伏枥
精选回答
1、做法一:准备材料。大米、鸡蛋、韭菜、酱油、绍酒、白糖、食用油、味精、胡椒粉。葱白切碎,鸡蛋放入碗中,搅拌成蛋液备用;烧热炒锅,放油,炒锅放入葱和绍酒,放入酱油、白糖、味精、胡椒粉等调料,再放入白米饭,翻炒均匀。当白米饭变色后,倒入蛋液,搅拌均匀至糊状固定,出锅装盘,用酱油翻炒米饭。
2、做法二:准备材料。米饭,鸡蛋,西红柿,胡萝卜,油,盐,生抽,葱花。将鸡蛋打入碗中,搅拌成蛋液;将胡萝卜切成小方块;西红柿切块,葱切段;热油煸炒胡萝卜,放少许盐;用少许盐炒鸡蛋;番茄翻炒取汁;用盐炒米饭;将刚炒好的胡萝卜和鸡蛋一起翻炒;烟熏,最后放葱花。
3、做法:准备材料。冷饭、油、盐、鸡蛋、葱花、料酒。葱花切好,鸡蛋放入盆中,准备好凉拌饭;将少许料酒和盐倒入三个鸡蛋中;鸡蛋打匀;锅里热油,倒入蛋液;转中低火,用筷子慢慢搅拌蛋液;继续搅拌,直到鸡蛋变成许多小块;倒凉米饭;用勺子压凉米饭,和鸡蛋一起翻炒;倒入葱花;翻炒均匀,加入少许盐调味。
4、做法:准备材料。米饭,鸡蛋,火腿,盐,味精。将火腿切成小块;将黄瓜洗净,剖开,去瓤去籽,切成豆子大小的丁;洋葱洗净,切成葱花;鸡蛋打入碗中,加入少许盐拌匀;锅中倒入花生油,加热至六七成热,放入葱花炒锅,出香味后将蛋液倒入炒锅,炸碎;倒入火腿丁、黄瓜丁翻炒2分钟左右;加入大米、剩余精盐、味精,中火翻炒;待米粒松散,香味溢出后,即可装盘。
梦情夜星 2023-12-25 13:42:09
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