当归炖鸡的做法
长江黄河
精选回答
当归炖鸡的制作主料:母鸡一只、当归30克。
当归炖鸡的制作调料:江米酒60克、姜10克、大葱10克、盐3克、胡椒1克。
制作步骤:
将母鸡宰杀,且去毛、剁爪、剖腹洗净后,先用用开水冲刷,再放入凉水中洗净;将处理后的母鸡沥干水分备用;将当归洗净,块质大小,顺切几刀;将姜葱洗净,姜切片,葱切段待用。将鸡放入沙锅内,同时加水、江米酒、当归、姜片、葱段、盐,盖严锅口;准备好后,先在旺火上烧开,再用小火炖3小时;出锅时撒上胡椒面即可。
一树海棠 2024-08-11 14:09:17
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