宁波夏至吃什么传统食物
风追烟花雨
精选回答
宁波夏至吃夏至面和夏至饼。
宁波夏至吃的面通常为冷面,也叫做凉面,一般是凉拌面。制作办法是将鸡高汤或者牛肉汤放凉之后,加入适量面条,再加入辅料。或者将煮熟取出的热面放凉后,浇上一勺新鲜的酱料,然后加入各种辅菜。
夏至饼则一般是艾草饼,将新鲜艾草捣烂后滤汁,之后加入面粉或者面团,擀成饼状,加入馅料后对折,将其放到锅中煎炸,等到煎熟了就可以食用。除去夏至吃面和吃饼以外,老宁波人中间还流传着一句话:“冬至汤圆夏至面”。
人到中年 2023-10-19 20:38:46
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