饺子皮和面要加酵母吗
豁达
精选回答
如果你觉得饺子皮容易煮开,最好在面团里加点盐或者打些鸡蛋,这样会让饺子皮更结实。
做饺子皮和面条需要酵母吗?
包饺子的方法有很多种,但都是一样的。无非就是做饺子皮和馅。做饺子皮的时候,和面一定要到位。如果你想让它味道更好,你需要做好面团的醒发工作。但是这个时候很多人会问,饺子皮和面要不要放酵母?
其实饺子皮和面条都不需要放酵母。一般自然发酵最好,但也要注意,面粉加水做成面团后,至少要醒发30分钟左右,效果更好,这样才能保证其口感浓郁。这个和做包子的时候不一样,不要搞混了。
如果发现准备好的饺子皮容易被煮开,可以在和面的时候加一点盐或者往里面打一些鸡蛋,这样会让面团更有活力,不容易被煮开。一般做饺子皮最好选择特制的饺子粉,这样味道更好。
放肆年代已经过了 2023-09-13 16:36:12
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