马肉刺身是什么
夕阳星期六
精选回答
马肉刺身就是生的马肉。
在我们的通常印象中,马肉都十分酸,更别说做成刺身生吃了!可是日本人却认为马肉营养价值丰富,而且马肉的油脂融点比牛肉低,因此吃起来肉质充满弹性,十分有嚼劲!配上特制的酱料,也能很好地中和马肉的酸味,在日本,一份上等的马肉刺身就能卖到上千元一份!而且经常供不应求!
老大不小 2024-05-10 13:50:31
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