梅子成熟的季节是几月

梅子几月熟

梅子是在5-7月份成熟，到了第7、8月份是盛产的季节。

梅子的最大特点是含钾高，每7个大梅子中约含有0.5克的钾，而含钠量很少。梅子中含有非常多的柠檬酸。带有酸味的食品，对于消除疲劳具有特别的功效。梅中含有少量的焦葡萄酸，此种物质是可改善肝脏机能的有机酸。当肝脏机能开始衰弱时，会引起全身的疲劳等症状，此时梅也有一定作用。

梅子成熟的季节是夏天还是春天？

梅子也叫青梅，是果梅品种的树木结出的果实，一般在夏季期间成熟，成熟的时间在5～8月之间。梅子的用途较为广泛，可以加工制成果干、果酱和饮料等食品，经济价值较高。梅子还可用于制药，果实中的营养成分较多，药用价值也比较高。

一、成熟季节

梅子成熟的季节是在夏季，时间是在5-7月份，从5月下旬就会陆续有梅子成熟上市，成熟时间正好是长时间的阴雨天气，到了第7、8月份才是盛产的季节。要是发现早春时节有梅子上市，一般不是自然生长的，最好不要购买食用，选在应季时吃具有较好的好处，能调节肠胃，促进肠道蠕动的速度，还可以生津止渴，提高味觉，能促进人的食欲，改变厌食不爱吃饭的情况。

二、梅子的吃法

1、生吃：将梅子摘下来，先放置几天，等到外皮有点软的时候就可以生吃，但是味道非常的酸，一般人接受不了。

2、蜜渍：选新鲜的果子，然后放在水中洗干净，将青梅切开。准备一个玻璃瓶，然后铺上一层白糖，覆上一层青梅，然后再盖上一层白糖，以此类推然后将瓶子盖上，密封一段时间就能吃了。

3、泡酒：将梅子洗干净，然后放到瓶子里面，装进去一些白酒，泡制大约半个月就能喝了。

梅子什么时候成熟

每年六月中旬到七月上旬，每年六月中旬到七月上旬，我国长江中下游一带，经常出现一段持续较长时间的阴沉多雨天气。时值江南梅子成熟，故称“梅雨”或“黄梅雨”。

梅子是果梅树结的果，但是一般观赏的梅花是另外几种梅。 果梅为蔷薇科杏属梅（Armeniaca mume Sieb.)植物。亦称青梅、梅子、酸梅。原产中国，是亚热带特产果树。

梅子性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味，被誉为“凉果之王”、“天然绿色保健食品”。

我国各地均有栽培，但以长江流域以南各省最多，江苏北部和河南南部也有少数品种，某些品种已在华北引种成功。日本和朝鲜也有。

梅子的产地

我国栽培果梅已有3000多年历史，种质资源丰富，共计有205个品种，其中白梅类13种，青梅类95种，红梅类83种，引进日本品种14种。分布地域范围较广，北自黄河流域南侧，南至广东沿海，西起西藏波密，东达台湾岛，共有18个省(市、区)有栽培种或野生种分布。广东、台湾、广西、福建发展较快，浙江、云南、江苏、安徽等省市也在大面积栽培。据1995年不完全统计，全国栽培面积约152.6万亩，总产量约13.2万吨。今后，随着人民生活水平的不断提高及国际市场的开拓，对梅制品的需求量将会越来越大。特别是日本、韩国、东南亚各国和港澳地区备受青睐。

梅子的生长条件

梅喜欢温暖的气候条件，从我国果梅栽培地域气温来看，年平均气

温在12～23℃的地区均可栽培。若在北亚热带地区(如江苏、浙江、安徽等地区)应注意选择早春较温暖、雨水较少的地段建立商品基地。

梅对土壤要求不严格，不论平原与山地，偏酸、偏碱地均可种植，但要求土层较深厚，土质疏松，排水良好，坡度在30℃以下的丘陵山坡地最适宜栽培。一般应选择朝南或东西的坡向为宜。梅对工业排放的废气特别敏感。尤其氟化物的危害已成为果梅栽培中的严重问题。因此建园时一定要选择清洁的大气环境，避开污染源。

果梅部分品种有自花不孕现象，有些品种虽能自交结实，但异花授粉可明显提高结实率，增加产量，故要配置授粉树。授粉树配置比例一般不应少于3∶1。栽植密度应考虑果梅寿命长、树冠较大的特点，故不宜过密。具体密度应根据管理水平、品种特性、土壤肥力及整形方法等来定。一般株行距为4米×4米或4米×5米，亩栽41株或33株。土层瘠薄山地株行距为3.5米×4米，亩栽47株。

梅子时节是夏季，梅子在5-7月份，到了第7、8月份是盛产的季节。

梅子播种以秋播为好，如须春播则应在秋季用砂层积种子，早春取出条播。果实6-7月变色时采收，摊放室内，使充分后熟，洗出种子晾干备用。

梅花的播种实生苗由于生育速度慢，进入开花期迟，且后代种性变异大，用于繁殖砧木或选育新品种用。

梅花嫁接：

繁殖嫁接是中国繁殖梅花常用的一种方法，嫁接苗生长发育快，开花早，能保持原种的优良特性。嫁接砧木可选用桃、山桃、杏、山杏及梅的实生苗。

其中桃、山桃的种子最易得到，嫁接易成活，接后生长快捷，开花繁多，因而生产上较多应用，但接后易发生病虫害，使得寿命缩短，不如杏、山杏、梅为砧木好，因而提倡用三者的种子培育1-2年实生苗，再作为砧木用于嫁接。

嫁接方法因地区和不同栽培目的而有差异，如北京天旱风大，多在处暑白露期间进行方块芽接，上海等江南地区多在3-4月份早春发芽前进行腹接、切接，或在秋分前后进行腹接，而苏州、扬州则于2-4月或6-8月常用果梅老根作砧木与梅花幼树进行靠接制作梅桩。

梅子在梅雨季节成熟，它果期在每年的5-6月份，华北地区梅子成熟期能延长到7-8月份，栽培梅子的时候，需要选择年平均气温在12-23℃的地区，土壤要求土层深厚、疏松肥沃和排水性良好，梅子生长期要有充足的水肥，养殖过程中要注意防治病虫害。

梅子成熟时间

1、成熟季节

梅子在梅雨季节的时候成熟，它的果期一般在5-6月份，华北地区的梅子果期可以延长到7-8月份，梅子果实的形状为近球形，直径在2-3厘米，果实的颜色为绿色，果皮有柔毛，口感很酸，适合酿酒或者制成果干食用。

2、栽培环境

梅子对于土壤的要求不是很严格，但是栽培它的时候，最好选择土层深厚、土质疏松肥沃和排水性良好的地块种植，这样最有利于梅子的旺盛生长，梅子性喜温暖的气候环境，栽培地区年平均气温在12-23℃最为适宜。

3、水肥管理

梅子栽培过程中，需要做好水肥的管理，雨季最好及时给梅子排水，避免土壤有积水产生，梅子生长期要为其追施一些肥料，以补充它生长结果所需的养分，这样梅子才能够健壮旺盛的生长发育。

4、注意事项

在梅子生长过程中要注意预防病虫害，平时应做好养护管理，让其有适宜的环境和水肥，以提升它的抗病能力，如果梅子产生了病虫害，那么需要及时对症使用药物来防治，这样梅子才能健康的生长。

梅子成熟的季节是在夏季。梅子成熟通常是在梅雨季节的时候，具体时间是在六月中旬到八月上旬之间。从六月开始就会陆续有梅子成熟上市，到了第七、八月份是盛产的季节。另外，青梅成熟的季节是在春季，为清明节的前后。

梅子是果梅树结的果，梅子性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味。

如何挑选梅子：

选择果形大、果核小、色绿质脆、果形整齐、果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜的梅果品种，一般以果形肥嫩馅满、果面干燥、无水迹现象，果面茸毛已落而且有光泽、种仁虽已形成但未充实的果实为优质新鲜梅子。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。