豆浆不能与什么菜同食(豆浆不能与什么一起吃)
精选回答
自言君心半城书 2023-12-13 15:04:22
1、豆浆不宜与蜂蜜、红糖、鸡蛋、药物、橘子同食。
2、蜂蜜:蜂蜜中含有约75%的葡萄糖、果糖和少量有机酸,豆浆中蛋白质含量较高。两者同饮时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,人体无法吸收,故豆浆不宜与蜂蜜同饮。
3、橘子:豆浆和水果有什么关系?豆浆不能和果酸多的水果一起吃,比如橘子。果酸会使豆浆中的蛋白质凝固变性,影响消化吸收。
4、鸡蛋:鸡蛋中的粘蛋白容易与豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种人体不能吸收的物质,大大降低了人体对营养物质的吸收。
5、红糖:红糖中含有的有机酸,而豆浆中含有丰富的蛋白质。如果两者混合,红糖中的有机酸会与豆浆中的蛋白质结合,产生变性沉淀,不利于吸收。必要时可加入白糖调味。
6、药物:有些药物会破坏豆浆中的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素类药物。所以喝豆浆和吃药的间隔时间要在20分钟以上,以免药物破坏营养,豆浆影响药效。
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