如何腌制萝卜干(如何腌制萝卜干)
不惑
精选回答
1、青萝卜、食用油、辣椒粉、白芝麻、盐、白糖、姜粉、花椒粉、酱油、香油、鸡精。
2、将青萝卜洗净,切成条状,加入适量盐,搅拌均匀,放在通风向阳处,晾干一天;
3、干萝卜条用凉开水浸泡半小时,清洗表面的盐和灰尘;
4、取出泡好的萝卜条,沥干水分,加入适量的盐、白糖、酱油、姜粉、辣椒粉、花椒粉、花椒粉,搅拌均匀;
5、将萝卜干放入密封容器中,放入冰箱中腌制三天,使萝卜干充分入味;
6、三天后取出萝卜干,加入适量香油和鸡精,搅拌均匀,即可食用。如需长期保存,请将萝卜干放入冰箱,随身携带。
泪咽却无声 2023-12-16 12:04:33
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