香干子炒肉家常做法(香干子炒肉)
松手
精选回答
1、香干400g,青椒1个,红椒1个,猪肉500g,食用油适量,盐适量,淀粉2大勺,黑胡椒适量,生抽2大勺。
2、步骤:将晒干的香干果洗净,干炒,切丝或切片。切好后,将青椒切成条状,红美人椒切成小块,青蒜切成斜段备用。
3、然后将肉清洗干净,最好选择瘦猪肉,切成细条,放入碗中,加入少许盐、酱油、淀粉和黑胡椒腌制5分钟。
4、油太烫的时候,把肉丝放入炒锅里,炒到变色,然后锅里多放一点油,加热,放入青椒和红椒翻炒,晾干,快速翻炒,加入少许盐和酱油,炒到变香变色。
5、在锅里加入适量的水翻炒。香干滑软时,放入青蒜段,翻炒几下,将炒好的肉丝倒入锅中。
大漠祥云 2023-10-07 14:57:23
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