蟹肉罐头俄罗斯(蟹肉罐头)
比以前懂事了
精选回答
1、选择新鲜活泼,颜色鲜亮的河蟹,用刷子刷蟹身,洗去污垢和泥沙。
2、洗好的螃蟹可以蒸,也可以煮,煮20分钟左右。等蟹壳变黄,蟹肉变白,就出锅了。
3、将冷却后的蟹从锅中取出,用蟹爪点蟹壳,取出体肉和腿肉,尽量保持肉质完整。
4、将蟹肉再次用清水冲洗干净,然后沥干,用柠檬水浸泡十分钟后沥干。
5、可以在一个密封的空坛子里不留痕迹的杀菌,装满沥干的蟹肉,放入精盐和味精,然后密封。
幸福一家 2023-12-22 13:30:47
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