猪肉蓝章和红章的区别
猪肉盖红章为母猪,蓝章为公猪,都是经过检疫合格的,可以放心食用。合法印章的印泥是用食用色素制成的,对人体无害,不易擦掉。
猪肉表面加盖的印章除了颜色不同以外,形状也有很大的区别,最常见的有:
1、圆形的盖章:说明是经过检验合格的猪肉;
2、三角形的盖章:是经过特殊处理过的,表示此类肉不能直接销售食用,必须经过高温处理。
3、椭圆形的盖章:这类猪肉是用来炼制工业用油的,不能食用,所以这种猪肉是不会进入市场销售的。
4、长方形盖章:不能直接销售食用,不过这种猪肉可以炼制成食用油。
5、X形章:代表这类猪肉是问题猪肉,需要进行销毁的。
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