苏州夏至吃什么
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山秀溪清 2023-11-13 13:08:53
苏州夏至吃面、杨梅、太湖白鱼、夏至粥等。
夏至一直流传着吃夏至面的习俗,苏州也不例外,其在夏至的时候是要吃面的,而且苏州面的种类有很多,比如枫镇大肉面、三虾面、两面黄等。其中枫镇大肉面是夏令季节苏州的名点之一,其被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美的面”。
除了面条之外,夏至前后也是苏州杨梅上市的时节,所以在夏至这天苏州有着吃杨梅的习俗。人们会在夏至前几天去山上采摘杨梅,其果肉饱满,果汁鲜甜。
夏至是非常炎热的,所以苏州夏至有着吃夏至粥的习俗,其寓意着身体健康、平安吉祥。苏州是鱼米之乡,因此粥是苏州人夏日餐桌上的常客,每家每户都是要喝粥的。
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