米粉是用什么做出来的
精选回答
烟雨过客 2023-11-28 12:30:41
米粉是以大米为原料,经过浸泡、蒸煮和压条等工序制作而成的条状米制品,而不是字面上的以大米为原料进行研磨制成的粉状食物。米粉的口感劲道有弹性,翻炒不容易断掉,配各种菜品进行汤煮,爽滑又入味,深受广大消费者的喜爱。
米粉的品种很多,可以分为排米粉、方块米粉、干米粉等等,它们的生产工序基本差不多。米粉是江西人最喜爱的食物之一,基本是每个宴会都少不了米粉,江西特色小吃除了瓦罐汤还有炒米粉。江西米粉和桂林米粉都很出名、湖头米粉在东南一带也很有名气,绵阳米粉在四川一带也很有名。
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