韭黄香菇炒鸡蛋的家常做法
天比不过海的蓝
精选回答
韭黄能够健胃、提神、止汗固涩,适当吃些对身体好。今天小编给大家分享一道韭黄香菇炒鸡蛋,希望大家能喜欢。
操作方法
韭黄的准备:将韭黄一根根清洗干净,沥干水分,再切成小段;
鲜香菇的准备:将香菇去蒂,清洗干净,再切成小碎块;
鸡蛋的准备:取3个鸡蛋,将鸡蛋打入碗里,再加入少量的料酒、水,一起打匀;
炒鸡蛋:开火,加入适量的食用油,待锅里油温升高时,将鸡蛋液倒入锅里;待鸡蛋结块后,再打散,盛出;
下香菇:开火,加入适量的食用油,待油温升高后,将香菇入锅炒香;
下韭黄:将韭黄下入锅里,翻炒均匀;
下鸡蛋:将鸡蛋倒入锅里,翻炒均匀;
调味、完成:待锅里的食材都炒熟后,加入适量的盐和味精调味,再翻搅均匀,就完成了!
特别提示
这道菜非常棒,大家都可以试试哦!
清风暖阳 2024-01-12 14:46:00
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