苦瓜能不能隔夜吃
以心交心
精选回答
理论上苦瓜只要没变质就可以继续吃,但是不建议经常吃隔夜菜。因为有些食物过夜后亚硝酸盐的含量会增加,而且亚硝酸盐是一种致癌物,所以长期食用不好。
苦瓜是一种富含多种营养的食物。苦瓜隔夜存放后苦味会减轻,会更入味。所以很多人会故意把苦瓜放一夜再吃,但这种行为其实不太好。
虽然理论上来说,食物只要不变质就可以继续吃,但是有些食物,尤其是蔬菜,放置时间长了,会含有较多的亚硝酸盐,这是一种致癌物质。
虽然偶尔吃隔夜菜并不严重,但是如果长期吃隔夜菜,就会导致亚硝酸盐摄入过多,对身体非常不好。所以不建议经常吃隔夜菜。
老骥伏枥 2023-09-15 14:37:17
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