泡酸菜的做法，四川泡酸菜的做法全程图解

白菜，泡菜白菜泡菜是在萝卜条上加辣椒面葱蒜酱汁，拌好后夹在腌好的白菜叶使之入味炖熟在佐料，里放葱泡菜会烂糊韭菜泡菜韭菜泡菜的特点是，不放葱。

泡酸菜的做法(四川泡酸菜的做法全程图解)

各种应季的蔬菜如白菜甘蓝萝，卜辣椒芹菜黄瓜菜豆莴笋等质地坚硬的根茎叶，果均可做为制作泡菜的原料当然我们还需要一，些配料如盐姜片。

四川泡菜和韩国泡菜都很好吃，最好都写上越详细越好而且我是说四川泡。

泡萝卜系列泡酸，菜系列泡辣椒系列泡大头菜系列泡姜系列这里，可以教你自己怎么在家里做。

1泡菜的腌制方法腌泡菜首先得买，一个泡菜坛子这种坛子比较特殊坛口周围有一，圈凹形托盘可以盛水坛口带有钵形盖托盘放水，盖盖即可密封1先将坛子。

主，料芥菜几棵盐花椒粒适量自制泡酸菜的做法步，骤1芥菜整棵洗净晾晒一天2找个无水无油干，净的玻璃瓶3晒好的芥菜码到玻璃瓶子里干净，的锅里加能够没过瓶。

四川泡菜工具陶做的专门的泡菜，坛子外面没上釉的叫瓦坛上釉的就比较好种类，不同用途不同做法也大不相同一种是跳水泡菜，跳水泡菜的来由是因为这。

一川味泡菜1洗干净蔬菜晾干水，分生水里有微生物使泡菜腐烂2把花椒辣现在，韩国更有人气其实做法是大同小异的讲究些就，是添上水果蜂蜜自己做。

2将，清水烧开放入适量盐每1公斤水约80克盐放，在旁边备用3起坛水用以前的泡菜坛子里的母，水或者可以向家里已有泡菜坛子的朋友要一些，放在新鲜坛。

把菜泡好了用嘴吃。

将冷开水倒入坛内，然后往冷开水里加盐尽量多加一点然后把洗好，的红萝卜和姜放里面封好坛子过一段时间就会，闻到菜的香味了。

南方的酸菜和北方的有什么不同具体是怎，么做的需要多久啊1。

在四川，居家过日子家家都有几个泡菜坛子或装酱或装，咸菜更多的则是用来一般人家会有几个泡菜坛，子泡菜又叫泡酸菜泡菜味道咸酸口感脆生色。

泡椒的做法泡椒俗称鱼辣子是川菜中特有的调，味料泡椒具有色泽红亮辣而不燥辣中微酸的特，点早在前几年用其制作的泡椒系列菜就在川内，比较流行了。

我喜欢吃酸的东西不过我不会做酸泡菜。

例如韩国泡菜用大坛子腌制的，就不要说了希望有自己亲手做过的例子。

主料水芥菜3000g辅料水，适量盐适量步骤泡酸菜的做法步骤11准备工，作比较多1先把买回来的水芥菜清洗干净放在，太阳底下晾晾当一边晾的有些蔫在翻另一边晾。

萝，卜辣椒苦瓜大白菜豆角扁豆刀豆黄瓜大蒜莴苣，芹菜杆子包菜姜花菜猪耳朵凤爪等等等等都能，泡酸菜作料啊主要就是泡菜的水是要先烧开。

我做的泡菜很简单就把水烧开后冷，却一定要冷哦加入盐可以按自己的口味加入辣，椒花椒然后把菜放进去密封几天就可以了吃的，时候注意要防止进入生水不。

涪陵榨菜怎么做。

所，需材料泡菜坛子一个上边有沿可装水坛子的上，沿口是装水的且平常水不待青椒完全变黄后再，放2至3天就成了4泡菜的原汁就这样做好了，泡菜菌。

如何自制泡，东北酸菜。

你好泡酸菜的食材有好多种本人最喜欢，做的是泡酸萝卜其做法如下原料萝卜姜盐糖醋，水各适量做法1萝卜洗净在萝卜周身划上四条，槽再切。

川菜里菜式很多其中，泡菜也算一个特色了通常去川菜馆在开饭前总，会有两碟小泡酸菜做鱼的时候通常都要加入酸，菜酸菜鱼也可以有辣和不辣的做法视其口味。

泡菜的做法泡菜kimchi是，一种用白菜和萝卜或黄瓜加上盐蒜洋葱生姜红，辣椒和海鲜等腌泡而成的辣菜它是一种发酵食，品它不但味美爽口而且具有丰富。

腌制方法十分简单介绍如下，所需材料泡菜坛子一个上边有沿可装水坛待青，椒完全变黄后再放2至3天就成了4泡菜的原，汁就这样做好了泡菜菌。

比如说，泡一些豆角大白菜之类的。