鲁菜三大菜系
精选回答
朝生暮死 2023-11-12 14:10:44
鲁菜三大菜系分别是济南菜、孔府菜和胶东菜。
济南菜:作为鲁菜的主体,在山东境内影响力巨大,以汤菜最为著名,并且下面又划分成“历下派“、“泰素派”和“淄潍派”等。其中历下派的九转大肠格外出名。
孔府菜:孔府菜历史悠久、创造力丰富、用材广泛,是一份非常珍贵的饮食文化遗产。孔府菜讲究菜品精美、重于火候与调味,口味以咸鲜为主,比较著名的有“当朝一品锅”、“御带虾仁”等等。
胶东菜:胶东菜讲究的是刀工,口感上要保留菜的原汁原味,由于靠近海边,擅长烹饪海鲜,赫赫有名的胶东菜有“红烧大蛤”、“油爆海螺片”等。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992402523468983188.jpg)
相关推荐
游鉴湖秦观原文翻译
宋朝是文学作品发展的高峰时期,有很多文人留下了不少经典的作品。比如说苏轼、李清照、辛弃疾、秦观等一大批优秀的诗词作家,都有脍炙人口的作品。游鉴湖秦观原文翻译游鉴湖[宋]秦观画舫珠帘出缭墙,天风吹到芰荷乡。水光入...
展开详情雨果的创作生涯可分为几个时期
雨果1802年2月26日出生于法国东部城市贝桑松,出生6周后,雨果随父母到处奔波。雨果幼时便显露出极高的文学天赋,后来的创作产生了不小的影响。雨果的创作生涯可分为几个时期雨果的创作生涯可分为四个时期。第一个创作...
展开详情歌德的少年维特之烦恼是一部什么小说
歌德1749年8月28日出生于法兰克福镇的一个富裕家庭。小时候歌德的父亲非常严肃,相反,母亲用不同于父亲的温柔母爱来安慰、保护着歌德、鼓励和引导他的学习兴趣,努力培养歌德正确理解文学的能力。歌德的少年维特之烦恼...
展开详情李清照对项羽的评价
李清照,号易安居士,她改革了宋代时期的词风,对宋词的发展有着巨大的贡献,引领了宋代词风的发展。李清照写词极佳,她的诗作也是一绝,李清照的诗作代表《夏日绝句》,其中的“生当作人杰,死亦为鬼雄”为千古名句,流传至今...
展开详情李清照前后词风的变化
有“千古第一才女”之称的词人李清照,在宋代文学史上有着重要的地位,她开创了新的词体,将婉约的风格发挥到了极致,引领着宋代婉约词做的发展。李清照在古典文学史占据着重要的地位,冠绝一时,被誉为“婉约之词宗”、“词国...
展开详情