牛腱子肉炒会不会老
飞鱼
精选回答
牛腱子肉直接炒会老,因为牛腱子肉指的是牛的大腿肌肉,本来就比较硬,所以直接炒吃起来就会感觉老,想要吃起来比较嫩滑就要将牛腱子肉腌制一会。就是要将切好的牛腱子肉加生抽、料酒、鸡蛋清以及少量的淀粉抓匀,然后腌制10分钟。
牛腱子肉直接炒会老吗
牛腱子肉直接炒会老,因为牛腱子肉是牛的大腿肉,比较硬,直接炒吃起来就会感觉比较老,不够嫩滑。所以在炒之前可以加入适量的鸡蛋清、生抽、料酒以及适量的淀粉将切成片的牛腱子肉搅拌均匀,也可以直接选择嫩肉粉将牛腱子肉和匀,这样炒好的牛腱子肉最嫩可以嫩到入口即化。
炕辣椒炒牛腱子肉是最常见的炒法,平底锅烧热后转中小火,干锅放入青辣椒,炕至辣椒皮焦黄爆开,锅中倒适量油,将腌制好的牛腱子肉倒入锅中翻炒,变色后盛出,然后下炕好的辣椒翻炒,最后下牛肉,加蚝油、生抽、老抽炒匀即可。
天山雪莲 2023-09-11 14:03:14
相关推荐
火龙果水果保鲜的方法
1、在室内要尽量将火龙果放置在阴凉并且没有光的地方,一般情况下只能存放一天。2、火龙果在切开后有剩余,可用保鲜膜或袋子包起来,放在冰箱中冷藏。3、火龙果属于热带水果,因此在冰箱冷藏时,要将温度调为十五度,此方法...
展开详情心里迷茫的伤感句子
1、暧昧的人,连再见都不知从何说起,因为本来就没有关系,因为我们谁也不是谁的谁。2、就算很失望,笑容依然要灿烂!3、学习要加,骄傲要减,机会要乘,懒惰要除。4、朋友之间很少谈论未来,但是未来他们往往还在一起;恋...
展开详情在西周以下哪一个诸侯国是功臣国
在西周以下宋国诸侯国是功臣国,西周初期,周公旦辅佐周成王平定三监之乱,遵循“兴灭继绝”的传统,于公元前1114年封商纣王的兄长微子启于商朝的旧都商丘,建立宋国,特准其用天子礼乐奉商朝宗祀,与周为客。宋国地位特殊...
展开详情