小刀面怎么做 小刀面这样做好吃又简单
精选回答
听泉 2024-03-04 20:35:36
1、小刀面是汤面,有好汤,面才好吃,因此先说汤的制作。 首先将排骨泡上数小时,去除血水。
2、接下来焯水:将排骨入沸水锅中,煮上几分钟,见污沬大量浮出,倒掉水,将排骨洗干净。
3、锅中换上干净冷水,将排骨入锅煮开,撇去浮沬。
4、下入葱、姜,我还用了几根泡发的笋干。
5、大火烧开10分钟,转小火慢炖1个多小时至排骨酥烂。这是炖好的汤,吃完了面才想起拍,因此只有半锅汤了。
6、在煮汤的时候我们来做小刀面,这是擀好的小刀面。
7、将小刀面下入沸水中,锅开,点一点冷水,锅再开,就可食用了。
8、取一只碗,放点生抽和盐,舀上半碗汤,将面捞入汤碗中,来一块排骨,再浇上些汤,上面撒上小香葱或蒜苗,一碗鲜美的排骨汤小刀面就完成了。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992411716868983792.jpg)
相关推荐
vivos1摄像头怎么升降
vivos1升降摄像头的方法:vivos1只有前置镜头可以升降,而且是自动升降,也就是说,当用户在使用到vivos1的前置镜头时,手机会自动识别,接着就会自动升起手机的前置镜头。...
展开详情铁的热膨胀系数是多少
铸铁的热膨胀系数是(9.2-11.8)x0.000001/°C。热膨胀系数:物体由于温度改变而有胀缩现象。其变化能力以等压(p一定)下,单位温度变化所导致的体积变化,即热膨胀系数表示。热膨胀系数有线膨胀系数α、...
展开详情