桃胶怎么吃法（桃胶怎么吃）

1、一、桃胶银耳雪梨羹材料:桃胶15克雪梨1个（300克） 冰糖30克 银耳5克 蔓越梅5克 清水1000毫升做法:1）将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。

2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。

3、2）银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。

4、雪梨去皮切成1cm大小的丁。

5、3）将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。

6、4）放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。

7、有美容皮肤，清热去火和滋阴润肺的作用。

8、冬季可以趁热喝，夏季冷藏后食用口感最好。

9、为了保养皮肤，在夏季，我通常会每周做上一次。

10、桃胶并不贵，这道糖水的其他配料也都不贵，但在很多粤菜餐厅，小小一盅儿就要卖到28块钱。

11、桃胶，是从桃树的树干分泌出来的树脂（也有从杏树，李树，樱桃树上分泌的）。

12、干的桃胶呈结晶石状很硬（很像透明的橡胶），需泡软发涨后再煲制。

13、桃胶有工业和食品用之分，吃的话当然要选食用桃胶了。

14、桃胶在南方城市很常见，在北方，需去大型批发市场的干货摊位采买。

15、为了方便的话，淘宝上有很多家卖桃胶的店，你可以搜搜看。

16、桃胶被浸泡后，可以涨发的很大，买200克左右，能用上很久呢。

17、蔓越梅产于北美，颜色深红，口感酸甜，含有如青花素、儿茶素、维生素C、维生素E等很多营养成分。

18、经常食用可以起到抗炎、健胃、美肤等保健功效。

19、在很多的烘焙店有售，或者超市的进口货架。

20、没有的话，可不用，换成其它蜜饯，如葡萄干等来调节口感和口味吧。

21、二、桃胶甜品桃胶甜品的做法半汤碗桃胶，量要控制好，不然会太多了，4个人吃半汤碗的桃胶就够了，加水泡一天一夜后，洗干净后，并把大块的捏碎，大火烧开，加入冰糖再用温火，再烧几分钟就好了，起锅前加入水果，菠萝，梨都可以，也可以是超市里那 种水果罐头，加入你自己喜欢吃的不同水果都可以。

22、最好再加入少量的蜂蜜，锅盖盖着焖一下就OK了，吃在口中有种滑滑的感觉，又有水果的味道和蜜香味，冰过吃口感更佳。