面团1小时都没发酵怎么办
向钱看齐
精选回答
面团1小时都没发酵的解决方法:
1、把温度调高:放在阳光充足的地方,或者放置在微波炉中提高发酵温度,缩短发酵时间;
2、多加酵母:适当的再加入酵母,可以缩短发酵时间;
3、加入发酵剂:按照百分之60面粉和百分之40液体的比例,揉成面团,加入足够的面粉平衡发酵,缩短发酵时间;
4、放置在适当的环境:理想的温度是100华氏度,保持38摄氏度和高湿度的环境,缩短发酵时间。
从容 2023-11-03 12:46:12
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