哪种食物含铁丰富易吸收
弦月眉心
精选回答
富含铁且易吸收的食物多不胜数,像鸡蛋的蛋黄、动物血、猪肝等,铁元素都非常高,尤其是动物血超易吸收和利用。动物肝类食物,铁元素也较丰富,还易消化和吸收,可以帮助改善缺血现象。富含铁且易吸收的还有蔬菜,像波菜、苋菜、黄花菜等,它们有很益吸收。
富含铁且易吸收的食物是什么
富含铁且易吸收的食物实在是太多了,动物血就是其中之一,吸收率也最高,在10%~76%之间,而猪肝、鸡肝、牛肝等肝类等物质,吸收率为7%,鸡蛋铁元素较高,吸收率为3%、香菇、海带、波菜、樱桃等铁元素也都十分的丰富,食物中铁的吸收率在1%~22%。
富含铁且易吸收的蔬菜有波菜、苋菜、黄花菜、荠菜等,它们有很益吸收,不过按易吸收性来说,动物中的铁元素,相比植物中所含的铁元素更利吸收。对于贫血的人群,可以多吃点动物肉、肝类食物,滋补作用更为明显。
青狂不轻狂 2023-09-11 14:03:15
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