皮蛋是什麼动物生的
精选回答
御凤之龙 2024-06-26 17:14:22
皮蛋,又称松花蛋,是以鸭蛋为主原料,再用生石灰、黄丹粉、茶叶末、纯碱、草木灰和食盐等加上调和稀包裹加工而成。松花蛋营养丰富,久食不腻,有一定的药用价值。而鸭蛋为鸭科动物家鸭的卵,主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。

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