炆的意思
炆意思是使用微火焖食物。没有火焰的微火。汉语词语,近乎北方烹调法的"烧",故有"南炆北烧"之说;指质韧的食物放入镬(锅)中,加入适量的汤水,利用文火炊软及致熟的烹调方法。
炆,部首:火, 部外笔画:4 ,总笔画:8。拼音,wén,炆字位于中日韩统一表意文字。形声:从火、文声。粤语拼音是man1,客家话拼音是mun1。意思是使用微火焖食物。常用在粤语。同音字有文?,鼤?,蚊?,魰?,閿,?駇?,閺?,馼,?彣?,玟。
同部首的字炉?,炜,?炎,?炕?,炖?,炊?,烎?,炃,?炞?,炓?,炚?,炋?。同笔画的有亟,旻,卒,和,呢。