农村婚宴的讲究 广东农村婚宴菜单大全

在我们广东，现在很多年轻人都喜欢会农村去办婚宴。农村婚宴讲就经济实惠，而婚宴菜单的选择就是影响这一结果的重要因素。全世界都知道广东人喜欢吃也会吃，对于一群吃货来说，选择一个成功的婚宴菜单就是婚宴的关键所在。但是婚宴酒席菜单的选择也是一件不容易的事情。今天，小编就来给大家介绍一下农村婚宴的讲究和广东农村婚宴菜单大全。

广东农村婚宴菜单大全

一、农村婚宴的讲究

1、婚宴的口味，要根据各个地方的口味决定，比如在四川农村，就弄四川菜，在广州就弄粤菜等。总之，婚宴菜肴的口味一定要被绝大多数的宾客所接受。

2、从原材料来说，中国农村婚宴有几个基本大件：鸡、鸭、鱼肉、蹄髈，这四个基本上是必不可少的。从婚宴花式上来说，冷菜要做6-8道，热菜要做10道左右一桌，然后别忘了羹汤、点心、水果。配菜的时候要注意当地习俗，切忌当地禁忌，也要尊重每个客人的习惯，入宾客中有素食主义者、或者因为身体原因需要特殊配菜的客人，要事先问清楚事宜。

3、我们国家农村里，有一个不成文的传统，那就是婚宴菜肴的数目一定得为双数，如果单数会很不吉利，那是白事(丧宴)的菜肴数量。如果婚宴菜肴数目为8个菜，象征着发财，十个菜象征着十全十美，十二菜象征着月月幸福。

二、广东农村婚宴菜单大全

广东农村婚宴菜单一：

红抱喜临门 (国宾大拼盘) 凤凰展彩堂 (蒜蓉蒸扇贝)

金球辉影照 (酱皇龙凤球) 丽影瑶池舞 (鲍参烩鱼翅)

情深双高飞 (一品烩鲍片) 龙鱼永得水 (清蒸石斑鱼)

心心相互印 (避风塘排骨) 银燕抱福来 (鱼唇炖三宝)

喜鹊报佳音 (珊瑚扒双蔬) 永结喜同心 (生炒糯米饭)

百年偕好合 (莲子红豆沙) 良辰添美景 (季节鲜水果)

广东农村婚宴菜单二：

国宾大拼盘 蒜蓉蒸扇贝 酱皇龙凤球 鲍参烩鱼翅 一品烩鲍片

清蒸石斑鱼 避风塘排骨 鱼唇炖三宝 珊瑚扒双蔬 生炒糯米饭

莲子红豆沙 季节鲜水果

广东农村婚宴菜单三：

鸿运乳猪全体 上汤伊面焗花龙虾 浓汤鸡煲翅 白切文昌鸡 雀巢喜添丁

干烧大连鲍 海参烩腰豆 红葱头焗排骨 清蒸海斑鱼 鲍汁扒四宝蔬

甜甜蜜蜜 幸福炒饭 美点双辉 水果大拼盘

广东农村婚宴菜单大全