学生营养餐工作方案（学生营养餐实施方案）

1、孝义镇中心小学“营养餐工程” 实施方案 为改善全镇在园幼儿和小学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长，根据商洛市委办公室、商洛市人民政府办公室商办字[2009]78号文件的“通知”精神，镇党委政府决定在我校实施“营养餐工程”。

2、为确保“营养餐工程”顺利进行，特制定本实施方案。

3、 一、指导思想 以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，以“一个鸡蛋一杯奶，强健商州下一代”为主题，通过定点招标采购，按时配送发放，改善农村幼儿园和小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。

4、 二、基本原则 坚持政府统筹、部门合作、教育牵头、学校执行的原则。

5、 2、坚持先行试点、分步实施、创造条件、全面推开的原则。

6、 3、坚持统一部署、规范管理、严格把关、确保质量的原则。

7、 4、坚持安全、营养、价廉、便捷的原则。

8、 5、坚持广泛宣传，学生、家长自愿的原则。

9、 三、实施范围和方式 在中心小学实施“营养餐工程”，在校的所有幼儿和小学生供应牛奶、鸡蛋、面包、糕点等必须的营养食品，由学校科学搭配食谱，每天以实物形式直接配发给学生食用。

10、 四、补助标准和资金筹措 “营养餐工程”配发标准目前按每生每天1.5元，全年在校时间按210天计算，合计每生每年315元。

11、补助标准随市场物价重大调整而变化。

12、 所需资金由家长承担1/3，其余资金由市级财政承担1/5，区财政承担4/5。

13、对特困学生免费发放。

14、特困学生指父母双亡、单亲、突发事件或意外事故造成家庭确无经济来源的学生，家长承担部分由区财政承担。

15、 五、具体操作办法 做好宣传，使这项惠民工程家喻户晓。

16、与学生家长签订自愿享受营养餐协议书，确保资金到位。

17、 2、资金管理和使用：市财政局、教育局依据资金分担比例和区上上报的补助人数算账，每学期开学后一月内将本期补助资金一次性划拨到区。

18、区财政将市级补助资金和本级应承担资金全部纳入“教育经费特设专户”，按照补助标准和人数每学期分两次（学期初和学期中）将补助资金直接拨付到各农村学校教育经费专户，每月与供应商进行实际结算，在坚持学生和家长自愿的原则下，各实施学校将家长承担的1/3“营养餐”费用按学期收取，给家长出示收据，建好专账，并且与学生家长签定学生自愿享受“营养餐”协议书。

19、各校要记录好平时学生食用“营养餐”情况，每学期和家长至少结算一次。

20、 3、确定供应方案：“营养餐”食品（学生饮用奶、面包）由区教育局牵头，区政府采购中心、监察、特价、食品监督、卫生等单位直接参与，确定品牌、价格和数量。

21、按照规定程序，面向社会在正规生产厂家（食品供应商）中进行公开招标，至少确定2个厂家或供应商，每学期开学前十天内签订一次合同，并将供应商名单送工商部门备按。

22、鸡蛋由中心校组织采购，采购时至少要联系两到三家供应商，会同财政所、工商等部门，确定鸡蛋供应商。

23、采购鸡蛋时要按斤报价，平均每个鸡蛋的价格不能超过0.5元，并要和供应商就鸡蛋的质量、价格、配送、服务等方面签定合同，合同期限暂定为一年。

24、供应商应按合同将“营养餐”食品及时配送到学校。

25、学生饮用奶和鸡蛋每周至少配送1次，学生食用面包等糕点食品每周至少配送2次，送到的食品必须在保持期内，超过时限的，学校有权拒收。

26、学校负责鸡蛋等食品熟用的加工，确定专人管理和发放“营养餐”食品。

27、 六、领导机构及职责 （一）领导机构： 为加强对全镇幼儿园和小学实施“营养餐工程”的组织领导，学校成立由校长任组长，总务主任任副组长，相关职能部门主要负责人为成员的“孝义镇中心小学‘营养餐工程’工作领导小组”（见附件）。

28、 （二）工作职责： 制定“计划”实施方案和办法，审定人数，完善管理制度，抓好日常管理等各项基础性工作。

29、 2、专帐专管，确保资金需要和专款专用。

30、 3、定期组织食品药品监督和质监部门负责对少年儿童“营养餐”食品安全的综合监督，定期开展对学校食品安全的检查，对重大食品安全事故进行查处。

31、 4、卫生行政部门负责学校食品卫生的日常监督，组织开展学生营养与健康状况跟踪监测，开展从业人员卫生知识培训。

32、 5、监察部门负责对“工程”实施过程中的行政监察。

33、 6、宣传部门负责组织新闻媒体做好“工程”实施的各项宣传报道工作。

34、 7、成立相应的工作小组，落实责任，确保食品的保管、储藏、加工程序科学性强，操作性强。

35、 8、学校负责落实好“工程”实施的各项具体工作，在辖区内广泛宣传政府的这一惠民政策，及时统计上报自愿享受“营养餐”的人数，要与学生及家长签定自愿享受“营养餐”协议书，做好“营养餐”食谱的搭配制度、食品的保管加工、组织分发、学生健康教育和特困学生救助等工作。

36、同时各实施学校要认真做好学生食用“营养餐”各环节的安全工作，备好给学生开牛奶袋的剪刀，及时收集新增的垃圾，培养学生饭前洗手的良好习惯。

37、在实施中，不能挪用、浪费资金，不准备克扣实物。

38、 附件：孝义镇中心小学“营养餐工程”工作领导小组名单。