煮酒糟放白糖还是红糖
精选回答
半首小情歌 2024-07-10 16:28:47
红糖。加上姜就是治疗感冒的绝好的食疗汤剂。酒糟和红糖都有温补祛寒的功效,白糖则没有。
煮酒糟做法:1、将糯米淘净,泡发十二小时;2、留少量水,上锅蒸成比较硬的饭;3、等饭透,用手触摸不感觉烫手时,稍微拨散;4、加一点凉水将饭拨散成一粒粒,不粘连在一起;5、用甜酒发酵的老式酒药,将五分之一粒酒碾碎成粉。6、分次撒酒药,拌均匀,使每粒米饭都粘有酒药。这一步是甜酒成败的关键。要留一点酒药粉撒上面;7、拌匀后,拔平整,用筷子在中间挖一个洞;8、最后均匀的在面上撒一层酒药;9、盖上盖,用一个干净的
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