土豆焖鸭的家常做法
精选回答
贪多必失 2024-01-10 16:32:48
土豆焖鸭是一道非常好吃的家常菜,土豆富含维生素C、维生素B和蛋白质,而且富含大量的纤维素,营养价值很丰富。下面一起来看看土豆焖鸭的家常做法。
工具/材料
鸭肉、土豆、葱、姜、蒜、盐、花生油、酱油、蚝油
操作方法
准备好所有材料:鸭肉半边、土豆两个、香葱一根、蒜头两瓣、姜适量
土豆削皮,切成小块,备用。
鸭肉清洗干净,沥干水分备用。
蒜头拍扁,姜切片。
香葱切碎,备用。
热锅下油,放入蒜头和姜煸香。
倒入鸭肉,快速翻炒一下,加入适量的蚝油和酱油。
鸭肉翻炒四分钟左右,倒入土豆,然后加入半锅清水。
清水的量可以多加一些,因为土豆比较吸水,而且土豆要炖得很软才好吃的哦。
大火烧,一直等到水快干后关火,这个时候的土豆比较酥软的了,鸭肉也完全没有腥味,非常好吃。
装盆,洒上少许葱花,一道正宗的土豆焖鸭家常菜就已经做好了,非常美味哦。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992420447568984081.jpg)
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