牛排骨怎么做好吃又简单红烧牛排(牛骨汤的做法)
南巷清风
精选回答
1、先将牛骨洗净,放入清水中浸泡2小时(期间换水),再将浸泡后的牛骨加入冷水中煮沸,捞出洗去浮沫。
2、将牛骨放回锅中,加入足够的水,大火煮开,撇去浮沫。
3、姜切片,葱切碎,萝卜去皮切段,备用。
4、加入花雕酒,少许醋,转中火,继续煮,继续撇去浮沫,直到不再有浮沫。
5、煮4小时后,将萝卜放入锅中,加入煮好的牛骨汤,煮至萝卜熟软,加入适量盐调味。吃的时候加一点香菜,口感更好。
努力才幸福 2023-08-19 12:39:36
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