西瓜籽含油高吗
老枪
精选回答
不高,西瓜籽为葫芦科植物西瓜的种子,可供食用或药用。专门种植的西瓜取其种子,粒较大才有加工利用的价值,经过适当处理,可制成小食品及零食。西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶等。
西瓜籽的作用:
1、西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素,有清肺化痰的作用;
2、对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效;
3、西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用;
4、含有不饱和脂肪酸,有降低血压的功效;
5、有助于预防动脉硬化;
6、西瓜子含一种皂甙样成分,有降压作用,具有利肺,润肠,止血,健胃等功效。
旧城暖人心 2023-11-28 16:15:45
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